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去做點心問生粉圓竟然賣完!
只好去全聯,全聯有冷凍即食珍珠300g 55元,但我想買回家自己煮的,600g 61元生粉圓,可以煮出至少一公斤的珍珠粉圓!

黑糖直接用熱水泡開!
這次煮六成的生粉圓,約360g左右!
生粉圓需要先用水滾開煮十分鐘(約四分熟且開始黏鍋),再用電鍋蒸熟(三杯水),煮完電鍋跳起就直接拿起來將黑糖拌入,是個人喜好調整甜度,
再將冰水倒入粉圓冰鎮,再加入黑糖水及鮮奶就成為黑糖鮮奶粉圓了!!




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