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冰箱放了很久的紅柿,放太久了,剛好家中有檸檬,削了檸檬皮,擠了一整顆檸檬汁,柿子用湯匙把肉挖出來!!
二砂糖是果肉的重量*40%,才可以久放!!
但是我隨意加糖,好像已經過量了!!



然後就是一直攪拌到水分收乾!!
放小火煮,水分會慢慢煮乾,重點是不能太乾,會凝固,略有水分就關火,然後速速裝罐【玻璃罐】,我要直接裝罐被老公阻止,他怕玻璃爆裂!!只好放温再裝罐!
因為只有半罐果醬,應該很快就被螞蟻雄兵給吃完【我家男兒們是愛吃甜的螞蟻】,包括腦公!!
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