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 需要糯米粉跟麵粉(中筋)混合，再加入胡蘿蔔絲+青椒塊+洋蔥絲+吻仔魚(有鹹)充分混合!
油鍋下去煎，但水分不能太多，加麵粉會比較乾，加糯米粉會比較黏(軟Q)，水分太多會黏鍋，小塊小塊煎，再適度調整，第一片起鍋的煎餅算失敗(有一半的麵糊黏鍋了)，再加點麵粉調整之後都成功了!




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