小愛蛙~這是我的舒壓小天地

去艾佳再買一次材料，一次買了10個方形鳳梨酥模(原價320特價160)，買5組再打8折@

(沒辦法買那麼大量，一次要買50個模，太多了)

蛋黃酥小禮盒50入65元

6入蛋黃酥禮盒5個 60元

透明麥芽糖65元(600g)

低筋麵粉1KG 45元(薄力粉)

---------------------

好事多

發酵奶油450g2入 289

中筋麵粉3公斤 115

高筋麵粉3公斤115

-----------------------

前一天去阿姐家做鳳梨酥及蛋黃酥，因為烤箱的火侯不一樣，導致鳳梨酥烤太乾，失敗!!

想要自製紅豆泥，結果太濕，沒辦法包，衝去新埔呂順興麵包店買紅豆泥，一斤60元

蛋黃酥就有成功，半顆蛋黃做一顆蛋黃酥!膽固醇就不算太高!

做完了之後，油酥還剩很多，於是隔天自己在家把剩下來的材料用完!

----------------------------

今日作品:假蛋黃酥(鹹蛋黃用完了，用地瓜代替)

鳳梨酥

太陽餅(多買的麥芽糖，上網找食譜做內餡)--外皮一樣用蛋黃酥的外皮

甜內餡需要蛋，低筋麵粉，煉乳，奶油，麥芽糖，砂糖!!-----用量隨意，因為懶得稱重，單位也可詭異，例如奶油44g,煉乳18g，太精準的數字了，隨意就好

打蛋的時候，特別用家裡母雞養的蛋!

家裡婆婆養的蛋雞，找到了雙胞胎~~

打在碗裡面，蛋黃兩顆超級小顆，好可愛唷!

強迫老公幫我們拍照~~幕後花絮!!

我好像跟上次做鳳梨酥穿的衣服依樣耶!

沒辦法~~哺乳衣愛穿的就那麼幾件(攤手)!哈哈~~

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

太陽餅有的會膨脹，有的不會，封口封的密實就會膨漲，若是有破洞就不會膨脹了!