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今年中秋一樣想做月餅,但老公不想吃鳳梨酥,因為前陣子中元節拜拜,有很大塊的鳳梨酥當三牲,所以鳳梨酥吃到怕了!

以下是愛料理的蛋黃酥標準食譜及作法~~
 https://icook.tw/recipes/84369
 
艾佳買材料,蛋黃20顆150元,
粿加蕉145元(類似QQ麻糬),
在超市買熟黑芝麻220g45元
中筋麵粉 一公斤內35元
奶油一條約60元(油皮用)
 
外皮:
水皮-中筋蜜粉+微量奶油+白開水
油皮-中筋麵粉+奶油+糖+鹽
 
內餡:
紅豆沙-自製
麻糬-粿加蕉
鹹蛋黃1/2顆
 
蛋黃一顆(餅面刷亮+黑芝麻)
月餅盒去年買的還有,於是不用買!!(一盒六入)
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